過去の日記へいつもご愛読ありがとうございます。
君萬代HPや、このweb日記に関しまして、ご意見・ご希望・ご感想等ございましたら
是非ご連絡下さい。
どうぞこちらからお願い致します。
2008.4.18
気分一新。季節限定の無濾過生原酒売り切れました。
さぁーてこれから何売っべ？
あいかわらず戦略不足である。
ってことで火入酒 蔵出しします。
｢取手の地酒 純米吟醸酒 (ねこ)」
取手産日本晴100%使用。精米歩合60%で吟醸造り。
大吟醸酒のお隣でこちらも丹精込めて育てました。
ラベルも家内製手から外注にしてみました。
今年もかなり美味しくできました。
さてさて数少ない白黒マニアの皆さまへ重要なお知らせ。
逃走生活に疲れてしばらく放浪に出るそうです。
2008.4.17
谷津田のお酒ラベル完成。商品準備開始しました。
←クリックで谷津田再生プロジェクトのページへ。そう言えば、杜氏さん達は岩手に帰りました。
もう田んぼや畑の準備をしているそうです。
半年間お疲れさまでした。
夏も元気にお過ごし下さい。
2008.4.12
売切れ御礼 m(．．)m
無濾過生原酒大吟醸酒 通称"あひる"ちゃん完売しました。
店頭販売のみでジミーに売り続けて、無事終了です。
"旬"のお酒だったので皆お嫁に行ってくれて何よりです。
ねずみ君(無濾過生原酒の純米酒)は残り数本です。
2008.4.10
4月9日 今年も行ってきました。スーパーアリーナ。
の関東甲信越局主催のきき酒会へ。
たまたま持っていこうと思ったお酒たちが純米酒が多かったので
｢純米酒ばっかりの日｣と銘打って、全部純米酒にしてみました。
おしながきはこちら。
純米大吟醸酒、純米吟醸酒、長期貯蔵酒は4/8に詰めたてのホヤホヤ。
まだ今期発売も開始してません。
場所が良かったので、ちょーマイナー酒蔵にしてはお客さまに多数お寄りいただきました。
純米酒はどれも好評でした。きっと。
梅清酒は相変わらず絶賛いただいてます。8割位は好感触！
酒造、ラベル、販売全てにおいて手造り感満点の君萬代。
これからもよろしくです！
ピーク時はもっと人がわんさかいらっしゃいましたっけ。
2008.4.6
前回webデビューしてから大反響！(ウソ)
働く3号。ミルク代とオムツ代は自分で稼ぐのです。
大物ビン詰(本醸造、純米、普通酒)がほぼ終了し、倉庫在庫もかなり安心状態に。
かすかす状態から
一変。ホクホク状態に。田中酒造では、冬期に1年分の清酒を醸造し必要に応じてビン詰を行います。
醸造量が少なく、ビン詰回数をこまめに増やせない為、ビン詰に適した時期に
半年又は1年分の在庫を見越してビン詰を行います。
そして、ここの倉庫で保管し出荷を待ちます。
蔵片付けの合間に裏山斜面に設置されたお稲荷さんの鳥居もリニューアル。
皆さん、器用です。